Atelier culinaire « Cuisine de fanes »

Au cours de cet atelier, nous découvrirons que le gaspillage alimentaire se situe à tout niveau, que ce soit lors de la production des denrées alimentaires ou de leur transport, de par le fait de leur conditionnement ou suite à des problèmes d’utilisation et de conservation… Même chez nous, combien d’aliments, cuisinés ou non, et simplement les fanes, ne finissent-ils pas à la poubelle ?

Face au gaspillage alimentaire, la cuisine des fanes est une ébauche de solution, praticable par tous et qui permet d’utiliser bon ombre de produits dans leur intégralité.

S1860023
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Ferme d’Uccle
Vieille rue du Moulin 93, 1180 Bruxelles

Quand ?
Pas de date prévue pour le moment

PAF ? /

Inscription obligatoire
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